Amiche vi racconto del mio weekend all’insegna del wellness e del fitness in terra di Romagna!
Quest’estate col progetto Travel With The Bloggers abbiamo avuto la fortuna di andare alla scoperta dei centri termali della Romagna, regione particolarmente ricca di fonti surgive nota nel mondo come Wellness Valley, ed ho trascorso un weekend davvero rivitalizzante al Grand Hotel Terme della Fratta a Bertinoro.
Avevo spesso sentito parlare di Bertinoro ma non ci ero mai stata. Una parte d’ Italia davvero stupenda, un dipinto di dolci colline, vigneti e girasoli!
La sorgente di Fratta Terme era conosciuta sin dall’epoca romana, diventata meta di benessere da inizio ‘900, tant’è che negli anni 30 sorse il Grand Hotel Terme della Fratta, che comprende un grande parco secolare con 7 diverse acque termali, il che rende uniche queste terme in Italia per la diversità di acque!
Percorso Armonie Naturali tra acque salsobromoiodiche e acque sulfuree
Il Centro Termale e di Riabilitazione è situato all’ interno del grand hotel e dispone di reparti di fango-balneoterapia, rieducazione motoria, cure vascolari, cure inalatorie, percorso flebologico, piscina termale per riabilitazione con idromassaggi, salette relax ed una palestra con attrezzatura Technogym (la cui sede è a pochi km di distanza)
All’interno troviamo infatti il Percorso Armonie Naturali, che comprende una piscina di acque termali salsobromoiodiche, formate cioè da cloruro di sodio, iodio e bromo con azione antiinfiammatoria, una piscina di acque termali sulfuree, che stimolano i meccanismi di difesa dei tessuti ed hanno un effetto disintossicante per la pelle, idropercorso vascolare, pediluvio kneipp, sauna, bagno turco, bagno romano, docce emozionali, wasser paradise.
Naturalmente non manca la parte massaggi e trattamenti, e la bravissima Rita mi ha fatto provare due trattamenti davvero rigeneranti!
Il primo giorno, dato che avevo appena trascorso la giornata in bici, mi sono goduta un massaggio post attività fisica che ha sciolto tutte le mie tensioni accumulate, mentre il secondo giorno ho provato un trattamento completo viso&corpo con scrub ai vinaccioli che mi ha lasciato la pelle morbidissima per tutta la settimana!
Dopo queste giornate all’ insegna del benessere e dell’attività fisica, vi consiglio di gustarvi una cenetta nel nuovo ristorantino dell’hotel “Il Giardino Sospeso”, dove i colori, sapori e profumi delle creazioni sempre originali dello chef Fabio Testori saranno la ciliegina sulla torta per il risveglio dei vostri sensi!
e-Bike per tutti: scoprire la Romagna in modo slow, sostenibile e…dolcemente attivo!
Vi anticipavo prima che ho trascorso una splendida giornata in bici.
Ebbene si, il modo migliore per scoprire e gustare in modo slow e sostenibile questi paesaggi fiabeschi ricchi di borghi, sentieri e tradizioni culinarie è proprio la bici…e per essere a portata di tutti, l’hotel offre il servizio di noleggio e ricarica e-Bike ed escursioni guidate su misura!
Le e-Bike, grazie alla pedalata assistita, permettono a tutti di riscoprire il divertimento dell’attività fisica, risvegliano la muscolatura e la circolazione ma non affaticano, in quanto il motorino ci permette di mantenere un passo fluido e rilassato anche in salita!
Era davvero tanto che le volevo provare e non potevo desiderare un battesimo migliore!! Mi sembrava di volare col vento tra i capelli e la bici sotto ai piedi che quasi andava da sola!!
Sono stata accompagnata dal simpaticissimo Luigi Barilari, guida cicloturistica Bike To, guida di fiducia dell’hotel. Potevo percepire l’entusiasmo e l’amore per questi luoghi dai suoi occhi e mi ha così contagiato che non sarei più scesa dalla bici!
Vi confesso che quando all’ inizio mi aveva chiesto se volessi fare un po’ di sterrato ero un po’ titubante, dato che avevo avuto esperienze un po’ difficoltose con la mia classica mountain bike…ciononostante mi sono voluta fidare della sua esperienza e conoscenza del territorio ed ero davvero curiosa di testare le potenzialità dell’ e-Bike.
Mi sono così fatta guidare tra campi, vigne, ulivi, ho fatto merenda con albicocche raccolte dagli alberi, esperienze che non avrei mai fatto se non mi fossi un pochino “buttata” e non mi fossi affidata alla mia esperta guida!
E’ stato veramente divertentissimo e ora voglio seriamente comprarmi un e-Bike anch’io!!!
Borghi medievali e vino naturale: la mia escursione in e-Bike a Bertinoro
Durante la nostra escursione abbiamo fatto tre tappe principali:
Abbiamo visitato la meravigliosa Fattoria Paradiso, la più antica fattoria della zona, i cui pluripremiati vini sono riconosciuti in tutto il globo e vengono richiesti da famiglie reali, Vaticano, Casa Bianca, personaggi illustri..
Due aneddoti che voglio raccontarvi, nel 1954 Mario Pezzi trovò nella tenuta tramandatagli da secoli una vite di varietà sconosciuta che battezzò “Barbarossa” ancor oggi prodotta unicamente dalla Fattoria Paradiso.
Mentre nel 1970 nasce il Vigna delle Lepri, primo Sangiovese Riserva prodotto in Romagna!
Naturalmente abbiamo visitato il borgo medievale di Bertinoro che coi suoi 328 metri rappresenta il punto più alto…che panorama!
Pensate che scavi archeologici hanno rinvenuto ciotole e altri oggetti di età preistorica che testimoniano culti legati alle acque curative!
Ai piedi della rocca troviamo la celebre Colonna dell’ Ospitalità dotata di 12 anelli, ognuno corrispondente al nome di una famiglia locale, che i forestieri potevano usare per legare le briglie dei cavalli.
Dato che in passato ospitare e dar da mangiare ad un forestiero era un grande onore per i bertinoresi, in quanto unico modo per apprendere cosa succedeva in altre località, questa colonna fu eretta proprio per regolare chi avrebbe ospitato i viandanti. A seconda dell’anello in cui veniva legato il cavallo, la famiglia corrispondente aveva il privilegio di ospitare il viaggiatore.
Infine abbiamo fatto tappa con degustazione alla Fattoria Ca’ Rossa, appartenente da tre generazioni alla famiglia di Massimo Masotti, dove tutto il raccolto viene fatto manualmente e l’erba viene lasciata libera di crescere tra i filari, per un risultato tutto naturale.
La cosa straordinaria di questa vineria che voglio raccontarvi è la loro vite di Albana piantata dal nonno di Massimo nel 1935, la pianta più vecchia di tutta la regione, mai potata, che Massimo ha deciso di vinificare per produrre un vino sopraffino, che possiamo gustare nell’ edizione limitata chiamata appunto 1935 Ultima.
Un’ anomalia davvero sorprendente studiata e controllata dai ricercatori di tutta Italia!
Casa Artusi a Forlimpopoli: scopriamo la storia della cucina domestica Italiana
Un altro posto interessantissimo da visitare nei dintorni di Fratta Terme è Casa Artusi a Forlimpopoli, il primo centro di cultura gastronomica interamente dedicato alla cucina domestica Italiana.
Pellegrino Artusi era un commerciante di Forlimpopoli, che durante i suoi continui viaggi per lo stivale si rese conto di quanto ogni regione, ogni zona, ogni paese avesse le proprie ricette tipiche, tramandate da secoli nel focolare domestico, frutto degli ingredienti di ogni terra, delle tradizioni e delle condizioni climatiche.
Nel 1891 decise cosi di raccogliere tutti i suoi appunti e “racconti” di cucina, che oggi chiameremmo ricette, in un libro chiamato La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene – Manuale Pratico per le Famiglie, contenente oltre 700 piatti tipici, ad oggi la collezione più completa di ricette Italiane.
Il libro ebbe un successo inaspettato, che da allora non si fermò mai e sino ai giorni nostri viene tradotto e usato come riferimento in tutto in mondo per la vera, sana e autentica cucina tradizionale Italiana.
Oggi Casa Artusi oltre ad un centro culturale e libreria è anche ristorante e scuola di cucina.
Bene amici, direi che tra cibo sano, buon vino, cultura, attività fisica, benessere e massaggi il vostro prossimo weekend di wellness a 360 gradi sapete dove trascorrerlo!!
Sito ufficiale Grand Hotel Terme della Fratta: www.termedellafratta.com[:en]Dear friends let me tell you about my wellness and fitness weekend in Romagna, near the Italian Adriatic coast!
This summer thanks to the project Travel With The Bloggers we were lucky enough to discover the thermal baths of Romagna, a region particularly rich in thermal springs and recognized worldwide as Wellness Valley.
I spent a truly revitalizing weekend at the Grand Hotel Terme della Fratta in Bertinoro.
I had often heard of Bertinoro but had never been before. Such a beautiful part of Italy, looking like a painting with its hills, vineyards and sunflowers!
The thermal spring of Fratta Terme was known since Roman times, a wellness destination since the beginning of the 1900s, so much so that in the 30s the Grand Hotel Terme della Fratta was built, and includes a large secular park with 7 different thermal waters, which makes it unique in the whole of Italy for the diversity of its waters!
The Natural Harmony Path: salsobromoiodic and sulfurous waters
The Thermal and Rehabilitation Center is located inside the grand hotel and has mud-balneotherapy wards, vascular care, inhalation treatment, phlebology course, thermal pool for rehabilitation with hydro-massages, relaxation rooms and a gym with Technogym equipment (whose headquarters is a few km away)
Inside we can follow the Natural Harmony Path, which includes a pool of salsobromoiodic thermal waters, that is formed by sodium chloride, iodine and bromine with anti-inflammatory action, a pool of sulfurous thermal waters, which stimulate the defense mechanisms of the tissues and have a detoxifying effect on the skin, vascular hydro path, Kneipp foot bath, sauna, Turkish bath, Roman bath, emotional showers, wasser paradise.
Of course there is also a rich selection of massages and treatments, and the talented Rita made me try two truly rejuvenating treatments!
On the first day, since I had just spent the day biking, I enjoyed a post-workout massage that relaxed all my accumulated tensions, while on the second day I tried a complete face & body treatment with grape seed scrub that left my skin super soft for the whole week!
After such days spent between well-being and physical activity, I suggest you enjoy a dinner in the new restaurant of the grand hotel “Il Giardino Sospeso“, where the colors, flavors and aromas of the original creations of chef Fabio Testori will be the icing on the cake for the awakening of your senses!
e-Bike for everyone: discover Romagna in a slow, sustainable and … gently active way!
I was mentioning to you before, I spent a wonderful day biking.
Yes, the best way to discover and enjoy these fairytale villages, paths and culinary traditions in a slow and sustainable way is precisely the bike … and in order for it to be accessible to everyone, Grand Hotel Terme della Fratta offers e-Bike rental and recharge service and customized guided tours!
Thanks to the assisted pedaling, e-Bikes allow everyone to rediscover the fun of physical activity, awaken the muscles and the circulation but do not require special training, as the little engine allows us to keep a smooth and relaxed pace even uphill!
I had been wanting to try it for a long time and I couldn’t wish for a better first-time!! I felt like I was flying with the wind in my hair and the bike under my feet that almost drove itself!
My tour guide was Luigi, the Bike To cycling guide that collaborates with the hotel. I could feel the enthusiasm and the love for these places from his eyes and I got so infected that I would never get off the bike!
I must admit that when he first asked me if I wanted to do some off-road I was a little hesitant, given that I had some difficult experiences with my classic mountain bike … nevertheless I wanted to trust his experience and knowledge of the territory and I was really curious to test the potential of my e-Bike.
I let him take me through fields, vineyards, olive trees, I had a snack with apricots picked from the trees, experiences that I would never have done if I hadn’t overcome my initial fear and I hadn’t entrusted myself to my expert guide!
It was really so much fun and now I really want to buy an e-Bike for myself!!!
Medieval villages and natural wine: my e-Bike excursion in Bertinoro
During our excursion we made three stops:
We visited the amazing Fattoria Paradiso, the oldest farm in the area, whose award-winning wines are recognized all over the globe and are requested by royal families, the Vatican, the White House, famous directors…
Let me tell you a couple of anecdotes, in 1954 Mario Pezzi found in his very estate that had been handed down for centuries a vine of unknown variety that he called “Barbarossa” and it is still produced today exclusively by Fattoria Paradiso.
While in 1970 Vigna delle Lepri was born, the first Sangiovese Riserva produced in Romagna!
Of course we visited the medieval village of Bertinoro which represents the highest point with its 328 meters … what a view!!
Did you know that archaeological excavations have found bowls and other objects of prehistoric age that already showed cults linked to healing water?!
At the foot of the fortress we find the famous Column of Hospitality with its 12 rings, each corresponding to the name of a local family, which foreigners could use to tie up the bridles of their horses.
Given that in the past hosting and feeding a stranger was a great honor for the Bertinorese, being the only way to know about other places, this column was erected to regulate those who would have accommodated the travelers. Depending on the ring in which the horse was tied, the corresponding family had the privilege of hosting the traveler.
Our last stop was Fattoria Ca ’Rossa, belonging for three generations to the family of Massimo Masotti, where all the harvest is done manually and the grass is left free to grow between the rows, for a completely natural result.
The extraordinary thing about this winery is their Albana vine planted by Massimo’s grandfather in 1935, the oldest plant in the whole region, never pruned, from which Massimo decided to make a superb wine, which we can taste in the limited edition called 1935 Ultima (“last”). A truly surprising anomaly studied by researchers from all over Italy!
Casa Artusi in Forlimpopoli: discover the history of Italian home cookery
Another very interesting place that I recommend you visit while at Fratta Terme is Casa Artusi in Forlimpopoli, the first center of gastronomic culture entirely dedicated to Italian home cookery.
Pellegrino Artusi was a merchant from Forlimpopoli who, during his journeys all over Italy, realized how much each region, each area, each country had its own typical recipes, handed down for centuries in the domestic hearth, fruit of the ingredients of each land, of traditions and climatic conditions.
In 1891 he decided to collect all his notes and “stories” of cooking, which today we would call recipes, in a book called “Science in the Kitchen and the Art of Eating Well – Practical Handbook for Families”, containing over 700 typical dishes, the most complete collection of Italian recipes up to this day.
The book had an unexpected success, which since then never stopped and until today it is translated in several langauges and recognized internationally as a reference for authentic, healthy and real traditional Italian cuisine.
Today Casa Artusi, as well as being a cultural centre and a public library, is also a restaurant and a cooking school.
Well friends, I think that if you are looking for healthy food, good wine, physical activity, well-being and massages…you know where to spend your next wellness holiday!
Official website of Grand Hotel Terme della Fratta: www.termedellafratta.com[:]
