Sono entusiasta di presentarvi il mio reportage sui BENEFICI DEL CIOCCOLATO, realizzato presso il Salon du Chocolat Milano!
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Ho avuto il piacere di poter parlare ed intervistare professori ed esperti in materia quali Mauro Serafini (ordinario di Nutrizione Umana presso l’ Università di Teramo), Roberto Caraceni (vicepresidente della Compagnia del Cioccolato), i primi produttori di Cacao Crudo in Italia…
Ascoltare le loro conferenze è stato illuminante!! Sapevo diverse cose sulle proprietà benefiche del cioccolato…ma non immaginavo fossero così tanti i suoi benefici, tutti provati scientificamente da studi medici ed universitari.
Ecco alcuni punti importanti di questo reportage, ma vi consiglio di guardare il video che trovate sulla mia pagina facebook o in homepage qui sul sito 🙂
✨ Il cioccolato è un alimento funzionale e contiene tantissimi flavonoidi
✨ Sapevate che il cacao ha un potenziale antiossidante 8 volte superiore a frutta e verdura?
✨ Nel 2006 uno studio olandese ha dimostrato che il consumo di cioccolato è inversamente proporzionale al rischio vascolare e alla pressione sanguigna
✨ Studi fatti su campioni di soggetti hanno evidenziato che il potere antiossidante diminuisce se assumiamo il cacao insieme al latte, il quale ne limita l’assorbimento
✨ Sapete cos’è il cioccolato crudo?
✨Esistono 3 principali tipologie di cacao…sapete quali sono?
✨Sapete che nella maggior parte dei casi, il cioccolato che compriamo è del tipo più “scadente” anche se di marche famose?
✨ Il cacao riduce la glicemia e l’insulina
✨ Gli Indiani Kuna del centro America, non conoscono l’ ipertensione perché sono fortissimi consumatori di cacao
Scoprite di più guardando il video che trovate sulla mia pagina facebook o in homepage qui sul sito! <3
Sito Salon Du Chocolat: http://salonduchocolat.it/ita/2017/
Sito Compagnia del Cioccolato: www.cioccolato.it
